مقدار دقیق فیبر روزانه برای کنترل فشار خون؛ توصیه‌های جدید دانشگاه موناش

این مقدار فیبر را در روز مصرف کنید تا دچار فشار خون نشوید

بر سال‌ها محققان می‌دانستند که فیبر گیاهی در کنترل فشار خون نقش دارد، اما تا کنون مقدار دقیق مورد نیاز برای پیشگیری از ارتفاع فشار خون ناشناخته بود. حالا تحقیقات جدید دانشگاه موناش استرالیا این مقدار را با دقت مشخص کرده است.

چقدر فیبر در روز برای پیشگیری از فشار خون بالا لازم است؟

فیبر رژیمی بخشی از الیاف گیاهی است که بدن انسان قادر به هضم آن نیست. با وجود عدم هضم، این ماده برای سلامت روده و تعادل میکروب‌های مفید حیاتی است. پژوهش‌های جدید نشان می‌دهند که مصرف منظم فیبر نه تنها فشار خون را کنترل می‌کند، بلکه ریسک بیماری‌های قلبی و سکته را هم کاهش می‌دهد و طول عمر را افزایش می‌دهد.

[[OAR_MEDIA_1]]

تحقیقات دانشگاه موناش با مرور متاآنالیزهای پیشین، مقادیر دقیق را تعیین کرده است:

  • زنانی با فشار خون ۱۴۰/۹۰ میلی‌متر جیوه یا بالاتر: حداقل ۲۸ گرم فیبر در روز
  • مردانی با شرایط مشابه: حداقل ۳۸ گرم فیبر در روز

بر اساس داده‌ها، هر ۵ گرم افزایش در مصرف فیبر روزانه می‌تواند فشار سیستولیک (عدد بزرگتر) را ۲.۸ واحد و فشار دیاستولیک را ۲.۱ واحد کاهش دهد. فشار سیستولیک نشان‌دهنده فشار روی رگ‌ها در لحظه انقباض قلب است و اهمیت بالاتری در پیش‌بینی ریسک‌های قلبی دارد.

علاوه بر کنترل فشار خون، فیبر به تقویت سیستم ایمنی و کاهش التهاب مزمن کمک می‌کند. متأسفانه رژیم‌های غذایی غربی و مدرن فاقد فیبر کافی‌اند؛ آمارها نشان می‌دهد آمریکایی‌ها در میانگین تنها ۱۵ گرم فیبر در روز مصرف می‌کنند که کمتر از نصف مقدار توصیه شده است.

راه‌های آسان افزایش فیبر در رژیم روزانه

  • جایگزینی برنج و آرد سفید با برنج قهوه‌ای و غلات کامل
  • مصرف نان‌های سبوس‌دار و گردو به جای نان‌های سفید
  • افزایش مصرف سبزیجات، میوه‌ها و بقولیات در وعده‌های اصلی
  • استفاده از پوست میوه‌ها به جای عصاره‌گیری

ترکیب رژیم غنی از فیبر با ورزش منظم، کاهش نمک، و پرهیز از سیگار و الکل، استراتژی موثری برای کنترل فشار خون بدون وابستگی به دارو است.

منبع اصلی